Ladinische Küche | Frühstück & Restaurant in Abtei/Alta Badia

Bun pro & vives!

Das Gute-Laune-Frühstück

… kannst du in unserem Speisesaal, im Wintergarten oder bei schönem Wetter auch auf unserer Sonnenterrasse mit beeindruckenden Blick auf den Heiligkreuzkofel genießen.

  • aromatischer Kaffee, Südtiroler Milch, Säfte & Tee-Ecke
  • Körnermix und Mühle zum Selbermahlen
  • verschiedene Müslisorten, Joghurt, Obstsalat
  • gekochte Eier teils vom Bauern
  • Eierspeisen (auf Anfrage)
  • frisches Brot vom einheimischen Bäcker
  • Honig, Schokoaufstrich, hausgemachte Marmeladen
  • Aufschnitt mit Wurst, Käse & Speck vom Bauern und Ricotta (je nach Verfügbarkeit)
  • frisch gebackene Kuchen
  • Brioche & Kekse (je nach Verfügbarkeit)

Du hast ein Apartment gemietet, möchtest aber auch gerne frühstücken?
Kein Problem: pro Person und Tag berechnen wir 12 € für Erwachsene, Kinder von 0-2 frühstücken gratis; von 3-6 Jahren: 5 €, von 7-12 Jahren: 8 €.

Marillenkuchen & Kekse Apfelstrudel Süßes zum Frühstück Obstsalat Müsli Tee Frühstück mit Blick Gedeckter Frühstückstisch

Hausgemacht & regional

… mag es unsere Familie am liebsten. Alles andere kommt Tecla nicht in den Kochtopf und erst recht nicht auf deinem Teller. Stattdessen gibt’s in unserem Restaurant in Abtei – Alta Badia Leckeres aus der unmittelbaren Umgebung und der Region:

  • Bauernbutter, Topfen, Speck & Eier stammen zum Teil vom Bauernhof von Teclas Geschwistern (privater Hof in Kampill) und vom Bauernhof „Chi Prá“ in Badia, der Topfen teils auch aus Eigenproduktion
  • Holunder- und Pfefferminzsäfte bereitet Tecla vor
  • Kräuter & Gemüse stammt vom eigenen Gemüse- und Kräutergarten (Sommer)
Hausgemachte Säfte Schinken, Speck & Käse Eier

„En bun got de vin fej gni l’cör ligherzin.“

„Ein gutes Glas Wein macht das Herz fröhlicher.“

Ladinischer Genussabend

… im hauseigenen Restaurant in Abtei (Badia) gefällig? Ein Sprichwort besagt: „Nur da wo du zu Fuß warst, bist du wirklich gewesen.“

Tecla, unsere Küchengöttin, aber sagt: „Nur dort wo du die einheimische Küche probiert hast, hast du deinen Urlaub wirklich mit allen Sinnen genossen.“

Wo sie Recht hat, hat sie Recht.

Info für Hausgäste
zu-buchbares Abendessen | 26 € pro Person (angepasster Preis für Kinder)
Beginn: 19:30 Uhr

Info für externe bzw. Restaurantgäste
5-Gang-Menü | Wir bitten um Reservierung!

Teig Füllung Zusammen drücken In das Öl Im Öl frittieren Tirtlan

Das Menü

Ein kleiner Appetitanreger gefällig? Welche der Speisen wir dir reservieren bleibt aber eine Überraschung …

  • Panicia | Gerstensuppe
  • Turtres | Tirtlan, gefüllt mit Spinat/Topfen, mit Kraut, mit Kartoffeln/Topfen
  • Cajincì arestis | gefüllt mit Spinat/Topfen oder mit Mohn
  • Cajincí t’ega | Schlutzkrapfen, gefüllt mit Spinat/Topfen oder Kartoffeln/Topfen
  • Custëis de porcel | Schweinsrippchen oder Schweinshaxe mit Beilagen
  • Knödel mit hausgemachten Gulasch | Hirsch oder Reh
  • Furtaia | Strauben
  • Cütles da pom | Apfelkiachlan
  • Crafuns mori | Kniakichl
  • Strudel da pom (Apfelstrudel)
  • … und vieles mehr

P.S. Du suchst nach einer Location für deine Feier, wie etwa Erstkommunion, Firmung, Geburtstags- oder Hochzeitsfeier? Dann ist unser Restaurant mit u.a. großem Garten die perfekte Wahl! Wir helfen gerne beim Zusammenstellen eines Menüs, inkl. Weinbegleitung, auf Anfrage auch bei Deko und Musik.

Gerstesuppe Tirtlan Cajincì arestis füllen mit Spinat Cajincì arestis Schlutzkrapfen mit Spinat & Topfen Knödel & Gulasch Schlutzkrapfen Apfelstrudel